Combo Ajiaco

Combo Ajiaco

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1 Pechuga de pollo, 1 lb de papa sabanera, 1 lb de papa pastusa, 2 lb de papa criolla, 3 mazorcas, 1 atado de guascas, 125 gr de alcaparras, 250 gr de crema de leche, 1/2 lb de cebolla larga y 1 aguacate papelillo