INGREDIENTES:
- 500 g de carne picada
- 1/2 cebolla mediana, picada
- 1/4 taza de pan rallado
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 huevo grande, batido
- sal y pimienta negra molida
- 500 g de espaguetis
- 1 y 1/2 taza de salsa de tomate
- queso mozarella, en rodajas
- aceitunas negras en rodajas
1 Precaliente el horno a 200 °C y prepara una bandeja del horno con papel de horno. En un tazón grande, mezcla la carne con la cebolla, el pan rallado, el ajo, el perejil y el huevo. Sazona con sal y pimienta. Luego forme bolas de 2,5 cm y coloca en la bandeja para hornear.
2 Hornea durante 13 minutos y luego, en cada albóndiga, coloca un trozo de queso y una rodaja de aceituna para crear "ojos". Hornea hasta que el queso se derrita, 2 minutos más. Mientras tanto, hierve los espaguetis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
3 Vierte la salsa sobre los espaguetis, luego coloca las albóndigas.
