Ajonjolí tostado

Semillas de Ajonjolí tostado Las semillas de ajonjolí se pueden utilizar en diferentes formas proporcionando grandes beneficios a su organismo. Es una semilla oleaginosa, es decir, la mayor parte de su composición es grasa, pero esta grasa es buena ya que contiene ácidos grasos esenciales como el ácido oleico y ácido linoleico Omega 3 y Omega 6, que son cardioprotectores. Además, son una buena fuente de hidratos de carbono, especialmente de fibra que ayuda a mejorar el tránsito intestinal y que disminuye los niveles, de colesterol, triglicéridos y glucosa en sangre.

Los beneficios no se quedan ahí, estas pequeñas semillas son ricas en vitaminas E, B1, B3, B6 y ácido fólico, minerales, especialmente hierro , magnesio , calcio , fósforo y zinc . Destaca también por el aporte del aminoácido esencial metionina, que es bajo en las legumbres. Así que si lo combina tiene un excelente aporte proteico.